Wissenswertes zum Stoffwechsel
Der Stoffwechsel, auch Metabolismus genannt, beinhaltet alle biochemischen Prozesse, die in den Zellen eines Organismus stattfinden und dabei Nährstoffe in Energie und Bausteine für den Körper umwandeln. Der Energiehaushalt hingegen beschreibt das Gleichgewicht zwischen der Energieaufnahme durch die Nahrung und dem Energieverbrauch durch Körperfunktionen und Aktivität.
So funktioniert der Stoffwechsel
Als Stoffwechsel wird die Gesamtheit aller im lebenden Organismus ablaufenden und dem Aufbau und der Aufrechterhaltung der Körpersubstanz und -funktionen dienenden physiologischen Vorgänge bezeichnet. Dazu gehören Aufnahme, Transport und chemische Umsetzung von Stoffen im Organismus sowie die Abgabe von Abfallprodukten an die Umgebung. Der Stoffwechsel beschreibt die chemische Veränderung von Stoffen und keinen Stoffaustausch. An allen Stoffwechselreaktionen sind Enzyme beteiligt, die katalysierend wirken.
Fette sind wichtige Energiespeicher
Der Fettstoffwechsel ist sehr komplex und findet vor allem in Leber, Darm sowie Muskulatur und Fettgewebe statt. Die Leber ist dabei der zentrale Ort für den Auf- und Abbau der Blutfette. Der Großteil der mit der Nahrung aufgenommenen Fette wird in der Leber zu Fettsäuren und Cholesterin abgebaut.
Bewegung kann durch höheren Energieumsatz Gewichtsreduktion fördern
Sport ist für die Gesundheit genauso wichtig wie für das Wohlbefinden. Körperliche Aktivität bringt den Stoffwechsel auf Touren und der Körper verbraucht mehr Kohlenhydrate und Fette. Wer regelmäßig Sport treibt erhöht seine Stoffwechselaktivität dauerhaft - also nicht nur für die Zeit der sportlichen Aktivität.
Energiehaushalt
Der menschliche Körper braucht Energie und Nährstoffe, um funktionieren zu können. Das Gehirn hat beispielsweise den höchsten Energiebedarf von allen Organen im menschlichen Organismus. Ein hoher Energiehaushalt ist für viele Prozesse im Körper wichtig, etwa um die Körperwärme zu erhalten, für das Wachstum und die Regulation des Stoffwechsels. Wer Sport treibt, braucht mehr Energie, wer im Büro arbeitet oder auf dem Sofa liegt, benötigt dagegen weniger Energie. Die Energie wird dem Körper durch Nahrung zugeführt. Seinen Bedarf an Energie deckt der menschliche Organismus dabei kontinuierlich durch die Oxidation der Nährstoffe Kohlenhydrate, Fett, Alkohol und zum Teil auch Eiweiß.
Mitochondrien - die Energiekraftwerke für Gesundheit und Vitalität
Für einen gesunden Körper ist ein gesunder Zellstoffwechsel nötig. In diesem spielen Mitochondrien, spezielle kleine Zellorgane, die in fast jeder Zelle vorhanden sind, die wichtigste Hauptrolle: Sie gelten als die Kraftwerke unseres Körpers. Denn um zu überleben, benötigt der menschliche Körper Energie.
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